Ciabatta fine Ciabatta fine

Ciabatta fine

Produktkode : 1007050

Kr 24,00

Ciabatta er et av Italias best kjente brød. Brødet, som har en hard skorpe og luftig indre, olivenolje, surdeig og er langtidshævet. En ciabatta deles på lengden og kan fylles med forskjellige slags innhold.Kan fryst brød må romtemperertes og stekes på 200 grader over-under varmen, ca. 5 minutter må ha hård skorpe
korn (hvete, rug, bygg, havre, spelt, khorasanhvete) Kan inneholde spor av: egg, soya, melk
hvetemel (hvetemel, melbehandlingsmiddel: askorbinsyre), vann, siktet durumhvete og melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), bakehjelpemiddel (tørket surdeig av hvete (hvetemel, starterkultur), hvetegluten, melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase)), rapsolje, salt, bakehjelpemiddel (hvetegluten, hvetemel, emulgator (E472e), maltmel (hvete), melbehandlingsmiddel (E300), enzym), gjær, hvetemel, egg, melk, soya
pr 100 gr Energi 1050 kJ / 248 kcal Fett 3,1 g - hvorav mettet fett 0,4 g Karbohydrater 45 g - hvorav sukkerarter 1,2 g Protein 9,5 g Salt 1,3 g

Del